2020年12月26日 / 最終更新日時 : 2020年12月26日 FMDI ブログ 第304話 2020年に思うこと さかもとのFMDIマガジンをご覧の皆様 2020年1年間本当にありがとうございました。感謝申し上げます。 激動の2020年もまもなく暮れようとしています。 20201年に期待をし、本年最後の第304話をお送りしたいと思い […]
2020年12月19日 / 最終更新日時 : 2020年12月19日 FMDI ブログ 第303話 アメリカの新たな動き『カフェテリアモデルの変化』 日本ではコロナの勢いが再燃しているような状況ですが、この年末、年始のかき入れ時に大きなだけ気になりそうです。 米国でコロナの流行に合わせて業態のモデルが変化しているという報道がありますのでご報告します。 企 […]
2020年12月12日 / 最終更新日時 : 2020年12月12日 FMDI ブログ 第302話 居酒屋の業態変更は吉か。 コロナ禍で打撃を受けている外食ですがアフターコロナも含めてその対応に余念がない。 先回10月の外食の実績をご報告しましたが、全体では売り上げ前年比94.3%と90%台に回復しているが内容はご案内の通り業態によって大きく差 […]
2020年12月5日 / 最終更新日時 : 2020年12月5日 FMDI ブログ 第301話 コロナ対策の次の手は 外食店の苦悩を前回お送りしました。営業自粛要請に答えて補助金を受け取るか、それともお酒の販売を制限し、コロナ対応をして営業を続けるか。 そんな、揺れる経営者の悩みは営業時間以外にも発生しており今後の対応に注目してみたいと […]