2026年7月10日 / 最終更新日時 : 2026年7月10日 FMDI ブログ 第５９３話加盟店を100社集めるより、10社の複数店オーナーを育てる Qdobaの拡大戦略に学ぶ、これからのFC本部経営 米国のファストカジュアル・メキシカンチェーン、Qdobaが積極的な拡大戦略を進めています。 Qdobaは現在約865店舗を展開しており、今後8年間で約2,000店舗規模 […]
2026年7月3日 / 最終更新日時 : 2026年7月3日 FMDI ブログ 第５９２話 米国人気チェーンJersey Mike’s IPOが示す「FC本部の理想形」 加盟店数より、本部力が企業価値を決める時代へ 米国のサンドイッチチェーン、Jersey Mike’sがIPOを申請したことが注目されています。 Jersey Mike’sは、全米を中心に3,300店を超える店舗を展開する […]
2026年6月27日 / 最終更新日時 : 2026年6月27日 FMDI ブログ 第５９１話 スターバックス日本事業の売却検討報道から考える、外食チェーンの成長モデルの変化 米スターバックスが、日本事業の株式売却やIPOを含む選択肢を検討しているという報道が出ています。 報道によれば、売却額は4000億円から5000億円規模になる可能性があり、事業会社やプライベートエクイティファンドなどが関 […]
2026年6月20日 / 最終更新日時 : 2026年6月20日 FMDI ブログ 第５９０話 大手に勝つローカルチェーンの条件 米国外食市場に見る、地域密着型外食の可能性 米国の外食市場で、興味深い動きが起きています。 マクドナルドやバーガーキングのような全国大手チェーンが存在する一方で、In-N-Out、Whataburger、Culver’s […]
2026年6月13日 / 最終更新日時 : 2026年6月13日 FMDI ブログ 第５８９話 売上は伸びているのに、なぜ飲食店は苦しいのか 最近、外食産業の売上は回復していると言われます。コロナ禍で落ち込んだ外食需要は戻りつつあり、インバウンド需要や人流の回復、宴会・会食需要の復活もあり、多くの飲食店で売上自体は前年を上回るケースが増えています。 しかし、現 […]
2026年6月5日 / 最終更新日時 : 2026年6月5日 FMDI ブログ 第５８８話 マクドナルドが再び証明した「経営の本質」 店舗を増やす前に、運営を簡単にする 世界最大級の外食チェーンであるマクドナルドが、あらためて「店舗運営のしやすさ」に焦点を当てています。 マクドナルドは2026年6月に新戦略「McDonald’s > NEXT」を […]
2026年5月29日 / 最終更新日時 : 2026年5月29日 FMDI ブログ 第５８７話FC本部は加盟店を増やす前に、フィールド支援力を磨け ――伸びるFC本部に必要な「売りっぱなしにしない仕組み」―― フランチャイズ本部を構築するとき、多くの経営者が最初に考えるのは「どう加盟店を集めるか」です。加盟金をいくらにするか、説明会をどう開くか、LPをどう作るか、加 […]
2026年5月23日 / 最終更新日時 : 2026年5月23日 FMDI ブログ 第５８６話 「美味しいのに売れない飲食店」に足りないもの――売上を伸ばす鍵は“伝える仕組み” 店舗型ビジネスに欠けているマーケティングの視点 飲食店の経営者と話をしていると、非常に多くの方が「もっと美味しい商品を作れば、お客様は増える」と考えています。もちろん、料理が美味しいことは飲食店にとって大前提です。まずい […]
2026年5月16日 / 最終更新日時 : 2026年5月16日 FMDI ブログ 第５８５話米国外食産業は過去最高売上でも苦しい？ 日本の飲食店が学ぶべき“売上より利益”の経営 米国の外食産業は、一見すると非常に好調に見えます。全米レストラン協会の「State of the Restaurant Industry 2026」によれば、2026年の米国 […]
2026年5月9日 / 最終更新日時 : 2026年5月9日 FMDI ブログ 第５８４話 「安い店」も「高い店」も危ない…インフレ時代に消える外食チェーンの共通点 ―「低価格でも高価格でもない」新しい生存戦略― 近年の外食産業は、かつてないほど厳しい局面に直面しています。最大の要因は言うまでもなく「インフレ」です。原材料費の高騰、人件費の上昇、エネルギーコストの増加。この三重苦の中 […]
