2023年3月25日 / 最終更新日時 : 2023年3月25日 FMDI ブログ 第421話 植物肉(代替肉)の広がりと多店舗展開 少し前の日経新聞で植物肉市場の需要が高まり身近になってきたことを伝えています。 記事によれば、植物肉市場は急成長しており、需要が増加していることが報じられています。具体的には、健康志向の高まりや環境問題に対する意識の高ま […]
2023年3月18日 / 最終更新日時 : 2023年3月18日 FMDI ブログ 第420話 AIが変える顧客対応 昨今、何かと話題になっているChatGPT、AI。ChatGPTの威力を経験された方も多いのではないでしょうか。最近またアップデートされ、より強力になっているようです。この分野は言語系に限らずアート(絵)作品にも波及して […]
2023年3月10日 / 最終更新日時 : 2023年3月10日 FMDI ブログ 第419話スーパーバイジング・ピラミッドと多店舗展開(2) スーパーバイザーの経験から伝えたいこと 先般Amazonから「新時代の管理術 スーパーバイジング・ピラミッド」を出版しました。 おかげさまで多くの方にお読みいただいています。 スーパーバイジングに関してはなかなか体系 […]
2023年3月4日 / 最終更新日時 : 2023年3月4日 FMDI ブログ 第418話 客テロ対策と1月実績 飲食店への客テロと言われる迷惑行為は後を経たないが、企業側でも対策に力を入れている。 そんな中「くら寿司」が開発した対策「新AIカメラシステム」を公開した。 一度取られた皿が再びレーンに戻されるなどの不審な動きを検知でき […]