2020年11月28日 / 最終更新日時 : 2020年11月28日 FMDI ブログ 第３００話 苦悩する外食と１０月実績 コロナの再拡大を受けて東京都はじめ多くの県で営業時間の自粛要請が再発動されています。今回は、年末年始の最も売上が見込める時期であることから外食経営者は対応に苦慮している。そんな苦悩する様子を日経新聞が伝えているのでご […]
2020年11月21日 / 最終更新日時 : 2020年11月21日 FMDI ブログ 第２９９話 サードパーティー離れが進むデリバリー業界 活況を呈しているデリバリーですが、デリバリービジネス自体に大きな動きが出始めています。 アメリカからのレポートです。同様なことが日本でも顕在化してくるだろうと予測されます。 英文のレポートを機械翻訳していま […]
2020年11月14日 / 最終更新日時 : 2020年11月14日 FMDI ブログ 第２９８話 コロナを乗り切る「人づくり」 コロナで翻弄されている中で必死に従業員を守る経営者の姿を目にしました。 ほとんどの会社が給与の６割支給で従業員に我慢をお願いしていた中、通常通りに給与を支給し続けた経営者がいました。もちろん金策に飛び回っていました。 従 […]
2020年11月7日 / 最終更新日時 : 2020年11月7日 FMDI ブログ 第２９７話 外食ビジネスの次のステージ コロナ禍で問われるニューノーマル（新常態）の外食とはどんな姿になっていくのでしょうか。 外食は多様化するお客様にどう対応していけるだろうか。今まではマスの理屈で多数のお客様に満足していただければ良しとしてきた店作り、商品 […]
2020年11月5日 / 最終更新日時 : 2020年11月5日 FMDI お知らせ 「コロナ禍でも強い外食FCから学ぶ飲食店経営セミナー」参加者募集！！ 株式会社ビジネスチャンス 主催 「コロナ禍でも強い外食FCから学ぶ飲食店経営セミナー」参加者募集中です！ 日 時：11月27日（月）13:00〜17:00 形 式：Zoom Meetingを利用 参加費：無料（要申し込み […]
