コロナ対応は大きな山を越えて、その実態が見えて来ました。 そして、第二波を警戒しその対策に余念がありません。 残念なのは、東京都でも新たな感染者の増加がみられ 夜の飲食店が槍玉に上がっている事です。 お酒を伴う飲食店を全 […]

コロナ後の対応海外事例 コロナ後の対応でアメリカから届いたニュースを紹介します。   米国レストランビジネスが伝えるスターバックスのコロナ後対応だ。 積極的に店舗展開を今までのモールからドライブスルーへ移行する […]

コロナウィルスも北海道と東京周辺の一部地域は緊急事態宣言の解除に至っていないが、全国ほとんど 緊急事態は解除となった。日本だけでなく世界中が出口に向けて動きつつある。   しかし、コロナ禍後は今までとは違う日常 […]

コロナ禍で大きなダメージを受けている飲食業ですが、少しづつ出口が見えてきました。コロナ後を見据えて、この難局をチャンスに変える取り組みが必要な時期に来ました、   高度化が求められる店舗運営   コロ […]

コロナ禍で失業率が上がっているものの、基本的な人不足はますます厳しくなっていきます。そんな中、各社従業員の働き方の見直しに本格的に取り組み始めています。労働環境の整備が従業員の定着に大きく影響することは色々な調査でも取り […]

日本フードサービス協会から外食の３月度実績の発表があった。 中身を見てみるとファーストフードが検討しているのがよくわかる。外食全体の既存店前年比が　　　８２.７％であったがファーストフードは９３.１％その中で洋風ファース […]

社会の構造的変化が生活者に変化をもたらし、我々のお客様である消費者が変化をする そしてコロナ禍そのことが大きくビジネスに影響することは必至です。 アフターコロナはどう変化するのか、それを知る手がかりはコロナ騒動までの直近 […]

コロナで翻弄されている今、我々が次のステージに向けて成すべきことを考えましょう。 多店舗展開で重要なポイントはなんですかとよく質問されます。 重要なポイントはいくつかありますが、まず考えるべき多店舗展開で重要な「人づくり […]

新型コロナウィルスの猛威は止まる所を知りません。緊急事態宣言による対策の効果は週明けには現れてくるのでしょうか。みなさんいつ収束するのか不安な中で過ごされていることと思います。見えない敵との戦いの様相です。 　そんな中、 […]

新型コロナウィルスの蔓延でその恐怖に不安が募るばかりですが、普段から体を整えて抵抗力をつけておくことが大事です。 そんな時にうってつけの「はちみつのすごい効果」をお伝えします。 本文はこちらから…