2020年9月19日 / 最終更新日時 : 2020年9月22日 FMDI ブログ 第２９０話 物件探索と多店舗展開 店舗を出店する時に最も重要な要素の一つである、立地についてお話しします。 先日読んでいた本に、商売の成功は立地で７割が決まるとありました。 確かに、立地、物件は重要な要素です。私の外食40年の経験の中でも間違いなく６割、 […]
2020年9月12日 / 最終更新日時 : 2020年9月12日 FMDI ブログ 第２８９話 最新アメリカ事情 今回はアメリカの最新事情について２点ご報告をしたいと思います。 最初はコロナ対応に関してです。アメリカは感染者数が減少しているとは言え現在でも４万人５万人という人が毎日感染をしています。しかし、一方では経済を回していくた […]
2020年9月5日 / 最終更新日時 : 2020年9月5日 FMDI ブログ 第２８８話 FCビジネス選定の失敗 FCビジネスに加盟し複数のFC飲食業を経営する経営者とお話をしていると、今だに本部批判が数多く聞かれる。常々FCビジネスの健全な発展はFCビジネスに携わる全ての人のおおきな責任であると申し上げていますが、そのような本部批 […]
2020年8月28日 / 最終更新日時 : 2020年8月28日 FMDI ブログ 第２８７話 コロナ影響下の７月実績 コロナ禍で緊急事態宣言が解除後復調の兆しがあったものの、７月に入り再び感染者の増加に伴い消費者のマインドは落ち込んでしまっている。 東京都では引き続き営業時間の短縮の要請が続いている。特に２２時に閉店せざる得ないお酒を扱 […]
2020年8月22日 / 最終更新日時 : 2020年8月22日 FMDI ブログ 第２８６話 ゴーストレストラン（ゴーストキッチン）の「課題」 第２８６話 ゴーストレストラン（ゴーストキッチン）の「課題」 アメリカからの報告でもゴーストキッチンの仕組みの重要な側面が、需要だと指摘している。フードデリバリーは爆発的な成長の直前状態にあるとアナリストたちは考える […]
2020年8月15日 / 最終更新日時 : 2020年8月15日 FMDI ブログ 第２８５話 ファンド、起業家が注目のゴーストレストラン ゴーストレストラン（ゴーストキッチン）に関してはいままで何度か取り上げてきました。 コロナ禍の影響で『蜜』を避け、自宅等での食機会が増えている事が、後押ししている様です。 本日はアメリカの事情を中心にお送りしますが、日本 […]
2020年8月8日 / 最終更新日時 : 2020年8月8日 FMDI ブログ 第２８４話 コロナの影響 コロナ騒動の影響が我々の身の回りに大きく影響を出しています。 活動自粛で巣篭もり状態で、なかなかリアルで人との接触も減って来ています。 そんな中、世の中の動きはどうだったのか、日経新聞が報じています。 ・ま […]
2020年8月3日 / 最終更新日時 : 2020年8月3日 FMDI ブログ 第１８回 ２０２０年８月実施「多店舗展展開５大戦略セミナー」のご案内 多店舗展開で高収益をあげる仕組みづくり 詳細はこちらからご確認ください
2020年8月1日 / 最終更新日時 : 2020年8月1日 FMDI ブログ 第２８３話 外食の閉店と６月実績 新型コロナの影響がチェーン店を中心にの閉店に拍車がかかっている。 ６月は緊急事態宣言も解除となり、各社営業も再開し戻りつつある。 売上でも前年比78.1％と４月の60.4％からはかなり戻してはきている状況である。 &nb […]
