2020年3月14日 / 最終更新日時 : 2020年3月14日 FMDI ブログ 第２６３話 ピンチがチャンスと多店舗展開 第２６３話 ピンチがチャンスと多店舗展開 新型コロナ肺炎は猛威を振るっています。世界中に飛び火しパンデミックを起こしています。 日本はピークアウトした感はありますが、まだ毎日発症者が出ているようです。 海外では非常事 […]
2020年3月6日 / 最終更新日時 : 2020年3月6日 FMDI ブログ 第２６２話 内食志向と多店舗展開 第２６２話 内食志向と多店舗展開 新型コロナ肺炎の猛威は衰えを見せない、国も入国制限等の思い切った処置をとってきている。 大きく経済にも影を落とし始めている。特に外食は顕著にその影響が現れている。 先月の３連休明けの火 […]
2020年2月29日 / 最終更新日時 : 2020年2月29日 FMDI ブログ 第２６１話 新型肺炎の影響と1月実績と多店舗展開 消費税増税の影響が心配と言っている時に、新型コロナ肺炎騒動の自粛の影響で飲食店は大きなダメージを受けている。 1月は消費税の影響を最も心配されたが、なんとか外食全体では101.9％と前年を上回ることができた。 ここから […]
2020年2月21日 / 最終更新日時 : 2020年2月21日 FMDI ブログ 第２６０話 ゴーストレストランと多店舗展開 最近ゴーストレストランという言葉が話題になってきています。メディアでも時々取り上げられています。ゴーストレストランが今後の外食を盛り上げる起爆剤になると言っている方もいます。 果たしてその実態はどうなっているでしょうか。 […]
2020年2月14日 / 最終更新日時 : 2020年2月14日 FMDI ブログ 第２５９話 ラーメン業界と多店舗展開 今回は以前に紹介した「ラーメン業界」について紹介します。 ◼ 一兆円市場を目指すラーメン市場 「6000億市場を形成する日本の国民食」と題して詳細にレポートしています。内容を少し見てみます。 ラーメン業界 […]
2020年2月8日 / 最終更新日時 : 2020年2月8日 FMDI ブログ 第２５８話 HACCP義務化と多店舗展開 厚生労働省はHACCPの飲食店へ義務化を進めています。しかし、飲食店を見渡すとあまり積極的に進んで知るようには見えません。今年の６月から完全義務化に移行します。もう一度内容を確認していみたいと思います。以前の月刊「飲食店 […]
2020年2月7日 / 最終更新日時 : 2020年2月8日 FMDI ブログ 第２５７話 海外進出と１２月実績と多店舗展開 外食企業の海外展開が加速している。上場企業の売上高１０社の昨年度の海外進出が１０００店舗を上回ったと日経電子版が伝えている。 特に外食業界で活発なM&Aにより傘下に収めた現地企業の進出が後押しをしている。 日本 […]
