2020年5月16日 / 最終更新日時 : 2020年5月16日 FMDI ブログ 第２７２話 コロナ後を考える コロナ禍で大きなダメージを受けている飲食業ですが、少しづつ出口が見えてきました。コロナ後を見据えて、この難局をチャンスに変える取り組みが必要な時期に来ました、 高度化が求められる店舗運営 コロ […]
2020年5月9日 / 最終更新日時 : 2020年5月9日 FMDI ブログ 第２７１話 従業員定着施策と多店舗展開 コロナ禍で失業率が上がっているものの、基本的な人不足はますます厳しくなっていきます。そんな中、各社従業員の働き方の見直しに本格的に取り組み始めています。労働環境の整備が従業員の定着に大きく影響することは色々な調査でも取り […]
2020年5月2日 / 最終更新日時 : 2020年5月2日 FMDI ブログ 第２７０話 コロナ禍と３月実績と多店舗展開 日本フードサービス協会から外食の３月度実績の発表があった。 中身を見てみるとファーストフードが検討しているのがよくわかる。外食全体の既存店前年比が ８２.７％であったがファーストフードは９３.１％その中で洋風ファース […]
2020年4月24日 / 最終更新日時 : 2020年4月24日 FMDI ブログ 第２６９話 変わる生活と消費と多店舗展開 社会の構造的変化が生活者に変化をもたらし、我々のお客様である消費者が変化をする そしてコロナ禍そのことが大きくビジネスに影響することは必至です。 アフターコロナはどう変化するのか、それを知る手がかりはコロナ騒動までの直近 […]
2020年4月18日 / 最終更新日時 : 2020年4月18日 FMDI ブログ 第２６８話 人づくりと多店舗展開 コロナで翻弄されている今、我々が次のステージに向けて成すべきことを考えましょう。 多店舗展開で重要なポイントはなんですかとよく質問されます。 重要なポイントはいくつかありますが、まず考えるべき多店舗展開で重要な「人づくり […]
2020年4月11日 / 最終更新日時 : 2020年4月11日 FMDI ブログ 第２６７話 仕組みづくりと多店舗展開 新型コロナウィルスの猛威は止まる所を知りません。緊急事態宣言による対策の効果は週明けには現れてくるのでしょうか。みなさんいつ収束するのか不安な中で過ごされていることと思います。見えない敵との戦いの様相です。 そんな中、 […]
2020年4月5日 / 最終更新日時 : 2020年4月5日 FMDI ブログ 『はちみつのすごい効果』ブロブ更新しました。 新型コロナウィルスの蔓延でその恐怖に不安が募るばかりですが、普段から体を整えて抵抗力をつけておくことが大事です。 そんな時にうってつけの「はちみつのすごい効果」をお伝えします。 本文はこちらから…
2020年4月4日 / 最終更新日時 : 2020年4月4日 FMDI ブログ 第２６６話 禁煙拡大と多店舗展開 改正健康増進法が４月１日施行された。現在の新型コロナウィルスの拡大で喫煙の危機感が拡大しているのと相まって、実施に弾みがついているようだ。 今まで喫煙に関して法的規制がなかった企業のオフイスや飲食店が原則禁止となる。 ２ […]
2020年3月28日 / 最終更新日時 : 2020年3月28日 FMDI ブログ 第２６５話 HACCP義務化と多店舗展開 第２６５話 HACCP義務化と多店舗展開 改正食品衛生法が今年の６月より施行されます。１年間の猶予期間を設けています。 今回のコロナ騒動に隠れてしまっている感がありますが、店舗の衛生基準のアップを含めて全飲食店の義務化か […]
2020年3月23日 / 最終更新日時 : 2020年3月23日 FMDI ブログ HACCP導入義務化 緊急対策セミナー 日本の全飲食店は国際衛生基準のHACCP(ハサップ）導入が義務化されました。今年の６月から食品衛生法が施行されます。 対応急務です！！ 緊急対策セミナーを Webセミナーで実施します（Zoom）を使ってのセミナーです。 […]
