JR四国と伊予銀行は25日、特急列車の客席の一部を利用して養殖マグロを輸送する貨客混載の実証実験をした。愛媛県宇和島市で水揚げした養殖マグロを松山市内のホテルに届けた。   陸上輸送を巡ってはトラックの運転手不 […]

コロナ禍で消費者がレストランの従業員や顧客の扱われ方に注意を払っており、その企業の姿勢により レストランを決めているという米国の調査会社の報告が届いています。   お客様は店舗の対応をしっかり見ているということ […]

コロナ禍で流通の滞り、そしてガソリンの値上げによる輸入食材の値上がりが昨年暮れから指摘されてきたが、ここにきてウクライナ情勢の悪化が拍車をかけているようだ。   多くの企業が耐えきれず値上げに踏み切っている。そ […]

コロナで企業の「脱首都圏」急増、過去最多の351社　11年ぶり転出超過　移転先、北海道がコロナ前から5倍に急増　「テレワーク」浸透背景に遠隔地への移転増加 帝国データーバンクが伝えています。 新型コロナウイルスの感染拡大 […]

ついに仮想空間であるメタバース空間で接客や販売に従事する人材を育てる事業が始まったと日経ＭＪが伝えている。 パーソルホールディングス傘下のパーソルマーケティング（東京・新宿）はメタバース空間でアバター（分身）を通じて販売 […]

まもなく新年度が始まろうとしていますが、各社賃金改定の動きが急の様です。 帝国データバンクが２月１０日のニュースリリースで伝えている。   2022年度、企業の54.6％で賃金改善を見込む。ベースアップは過去最 […]

2022年のバレンタイン事情、本命や自分にチョコをあげる人が増加　贈る相手は厳選傾向に もう時期バレンタインがやってきます。何年か前から義理チョコが減少して、自分チョコが増えている様でしたが今年はどうなるでしょうか？ 日 […]

消費のトレンドメーカーであるZ世代、これからの消費動向を知りたければZ世代を知ることだ。 全米レストラン協会が発行したレポートで「紙のメニューをQRコードに置き換えること、アルコールの配達を開始すること、またはロボットを […]

食材等の原材料が急速に上がり始めている。 牛タンなどは仕入れ価格が倍になったと言う話も出ている。 高止まりする食材価格を、仕入れ方法のみで調整するのは難しい状況となりつつある。 輸入牛肉はミートショック状態だと指摘する専 […]

コロナ禍でフードデリバリーサービスを利用する飲食店が急増した。しかし、最近デリバリーにまつわるトラブル、問題が顕在化してきている。 フードデリバリーはコロナ禍で急激に需要が延びている中、多くのトラブルも顕在化しデリバリー […]