2020年8月22日 / 最終更新日時 : 2020年8月22日 FMDI ブログ 第２８６話 ゴーストレストラン（ゴーストキッチン）の「課題」 第２８６話 ゴーストレストラン（ゴーストキッチン）の「課題」 アメリカからの報告でもゴーストキッチンの仕組みの重要な側面が、需要だと指摘している。フードデリバリーは爆発的な成長の直前状態にあるとアナリストたちは考える […]
2020年8月15日 / 最終更新日時 : 2020年8月15日 FMDI ブログ 第２８５話 ファンド、起業家が注目のゴーストレストラン ゴーストレストラン（ゴーストキッチン）に関してはいままで何度か取り上げてきました。 コロナ禍の影響で『蜜』を避け、自宅等での食機会が増えている事が、後押ししている様です。 本日はアメリカの事情を中心にお送りしますが、日本 […]
2020年8月8日 / 最終更新日時 : 2020年8月8日 FMDI ブログ 第２８４話 コロナの影響 コロナ騒動の影響が我々の身の回りに大きく影響を出しています。 活動自粛で巣篭もり状態で、なかなかリアルで人との接触も減って来ています。 そんな中、世の中の動きはどうだったのか、日経新聞が報じています。 ・ま […]
2020年8月3日 / 最終更新日時 : 2020年8月3日 FMDI ブログ 第１８回 ２０２０年８月実施「多店舗展展開５大戦略セミナー」のご案内 多店舗展開で高収益をあげる仕組みづくり 詳細はこちらからご確認ください
2020年8月1日 / 最終更新日時 : 2020年8月1日 FMDI ブログ 第２８３話 外食の閉店と６月実績 新型コロナの影響がチェーン店を中心にの閉店に拍車がかかっている。 ６月は緊急事態宣言も解除となり、各社営業も再開し戻りつつある。 売上でも前年比78.1％と４月の60.4％からはかなり戻してはきている状況である。 &nb […]
2020年7月25日 / 最終更新日時 : 2020年7月25日 FMDI ブログ 第２８２話 新常態（ニューノーマル）下の店作りとは コロナ対策は功を奏して一時は感染者、犠牲者数が収束に向かったと思われたが最近の第２波ともいえる感染者数の拡大には不安を感じます。 そんな中で外食は手探りでコロナ対策を始めています。そんな事例を […]
2020年7月18日 / 最終更新日時 : 2020年7月25日 FMDI ブログ 第２８１話 コロナテックで躍進 コロナ禍で世の中が右往左往している時に、全世界では米国と中国を中心に有力なスタートアップ企業が続々と誕生していることを日経ニュースが伝えている。 コロナテックとは 新型コロナウイルスに端を発した諸問題を解決 […]
2020年7月10日 / 最終更新日時 : 2020年7月25日 FMDI ブログ 第２８０話 AI(人工知能)が活躍する外食の世界 米国のNRA(NATIONAL RESTAURANT ASSOCIATION)が７月７日のニュースでフォーブスメディアの記事を伝えています。 AIが大きく外食を変えていきます。そんな内容を伝えています。抜粋をお送りします […]
2020年7月4日 / 最終更新日時 : 2020年7月4日 FMDI ブログ 第２７９話 インターネット時代とコミュニケーション コロナ禍はいまだに安心出来ない状況です。感染者数の増加が報道されている。 なかなか気持的にも前のめりになり切れていない。様子を見ながら手探りでという状況ではないでしょうか。 インターネト時代でオンラインでの業務が一般化し […]
